... und Österreichs beste Weinkarte

Wenn Kreationen aus hauben-prämierter Küche auf eine der besten Weinkarten im deutschsprachigen Raum treffen, haben die Brüder Rainer und Patrick Müller im Hotel Sonnenhof wieder einmal ein kulinarisches Zusammenspiel auf höchstem Niveau geschaffen. Sei es im Halbpensions-Restaurant, im Genießerwirtshaus „Das Müllers“ oder im Gourmetrestaurant „Alps&Ocean“, im Hotel Sonnenhof in Grän wird Genuss auf höchstem Niveau zelebriert.  

Bereits vielfach ausgezeichnet erhielt das Vier-Sterne-Superior Hotel im Tannheimer Tal im Jahr 2022 eine weitere sensationelle Prämierung: Der renommierte Restaurantführer Gault&Millau, der neben dem Guide Michelin zu den einflussreichsten Restaurantführern zählt, hat der erlesenden Weinkarte des Hotels, kuratiert von Hotelchef und Weinexperte Rainer Müller, die höchste Auszeichnung verliehen und sie zur „Weinkarte des Jahres 2022“ ernannt. Eindrucksvolle 1.150 Weinpositionen und 70 Champagner auf höchstem Niveau umfasst ihr Repertoire, bei dem Rainer Müller auf Qualität, gutes Handwerk und die persönliche Handschrift der Winzer aus überwiegend familiengeführten Betrieben setzt. 

Dass die Weinkarte im Hotel Sonnenhof als eine der besten im deutschsprachigen Raum gilt, ist bereits durch zahlreiche Auszeichnungen von einschlägigen Fachmedien wie Meiningers Weinwelt und dem A la Carte Guide bekannt. Die diesjährige Auszeichnung als „Weinkarte des Jahres“ unterstreicht abermals die Qualität der sorgsam ausgewählten Positionen von Weinkenner Rainer Müller. Die Expertise des Hotelchefs kommt nicht von ungefähr: Schon mit Anfang 20 begann seine Leidenschaft für den Wein und festigte sich in vielen Jahren intensiver Auseinandersetzung mit dem Thema, im Austausch mit Winzern und Weinverlegern und beim Besuch zahlreicher Weingüter. 

Harmonisch abgerundet werden die diversen Gourmeterlebnisse unter anderem im Genießerwirtshaus „Das Müllers“. Hier verwöhnt das kulinarische Spitzenteam bestehend aus Patrick Müller und Daniel Walch in gemütlichem Ambiente mit herzhaften Kreationen aus regionalen Produkten. Eine genussvolle Kombination für Hotelgäste wie Einheimische, die auch Gaullt&Millau dieses Jahr auf Anhieb mit zwei Hauben würdigte.

Im hauseigenen Gourmetrestaurant „Alps&Ocean“ mit drei Gault&Millau-Hauben und drei Gabeln von Falstaff ist der Name Programm: Hier schicken Patrick Müller und Daniel Walch die Gäste schon seit vielen Jahren auf eine Reise durch die Tiroler Küche gepaart mit maritim-inspirierten Nuancen. Der Küchenchef ist Mitglied von JRE Österreich, einer Vereinigung junger Spitzenköche, die als prägende Trendsetter europäischer Küchenkultur gelten.